食在北角 | 菊志炭燒 | 高質日式串燒必試秘製醬料
- by 窩夫與蝦子餅
- April 11, 2024
窩夫早前一行三人去北角的「菊志炭燒」吃晚飯，裡面的格局跟窩夫多年前光顧過同舖位的食店差不多。
銀杏葉形的筷子座很精美。
打頭陣是日本凍番茄($85)，顏色吸引，番茄新鮮多汁，美味又有營養。
和牛牛舌(每串$80)切成小塊，顯得特別矜貴，咬下去爽口彈牙，一點也不韌。
鹽燒雞翼($48)很大隻，雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑多汁。
燒和牛橫隔肉(每串$70)的肉質柔軟，肉味濃，不覺油膩。
燒甜番薯($48)最有驚喜，好吃得要安歌呢。
豚肉包流心蛋($68)的豚肉不會燒得太乾太硬，流心蛋的生熟程度控制得非常好。
海膽燒飯團($110)上金黃色的海膽和燒至金黃色的飯團，賣相太吸引了，配上紫菜，味道更豐富。
最後要推介非常美味的秘製醬料，一定要試呢。
菊志炭燒
地址：北角馬寶道28號華匯中心地下6號舖
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