食在尖沙咀 | 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 | 免費添飲肉骨茶
- by 窩夫與蝦子餅
- November 21, 2023
天氣轉涼，窩夫突然想喝肉骨茶。
想起蘇媽.蘇媽在尖沙咀有分店，便在黎明演唱會前去吃晚餐。
餐廳樓底很高，空間感十足。
肉骨茶的選擇不少。
點餐後職員很快便送來肉骨茶的熱湯，凡惠顧肉骨茶都可免費添飲。湯很鮮甜，藥材味不太重，容易令人接受。
一邊喝湯，一邊跟紙上的指示調醬，將蒜蓉、辣椒、黑豉油和頭抽放在小碟中拌勻，留待吃豬腳時蘸的。
豬腳彎肉骨茶($58)的去骨豬腳大大件，煮得夠腍，啖啖肉又有豐富的骨膠原，非常好吃，加點醬更加滋味。
另外點了新品高佬麵配雞扒($72)，高佬麵是馬來西亞地道的乾撈麵，雖然顏色偏深，但絕對不鹹，將雞蛋、魚乾和花生撈勻來吃，有多重口感，加些辣醬令味道更有層次。
雞扒比預期大塊又厚身，雞皮煎得香脆，雞肉一點也不乾。
飲品方面，窩夫喝熱的檸檬薏米水，檸檬味夠濃，薏米份量又足，窩夫一喝愛上。蝦子餅喝凍桔仔話梅水，開胃解渴。
最後吃點甜的，椰香咖央多士($38)烘至金黃色，賣相吸引，口感香脆，咖央醬不會太甜。
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室
地址：尖沙咀加連威老道10號加威中心地舖
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