食在灣仔｜拾味山西刀削麵館｜大大碗正宗刀削麵食法多
- by 窩夫與蝦子餅
- September 11, 2023
窩夫喜歡煙韌的口感，所以愛吃刀削麵，但平日不多機會吃到。
某天一個人在灣仔覓食，在灣仔道發現「拾味山西刀削麵館」，便決定入去吃晚飯。
刀削麵自由配有三大類，另外還有窩夫第一次見的冷刀削麵，以及配四川擔擔醬的熱拌刀削麵等，食物選擇比預期多。
點餐系統頗完善，可以因應個人口味提出不同的要求，不喜歡刀削麵的朋友亦可免費轉拉麵、米線或年糕。
一定要吃飯的「飯桶」則可選上海菜飯。
點刀削麵可享飲品優惠，加6元便有一杯原價10元的豆漿，豆漿不會太甜。
窩夫點了C類的刀削麵，麵和餸是分開上的，先送來蒜泥牛𦟌，一上桌便傳來蒜香，牛𦟌是較有咬口的那種口感，味道不錯。
刀削麵來了，超大碗呢！窩夫加了雪菜(10元)，雪菜爽脆，令整碗麵的口感和味道更有層次。
刀削麵厚薄均勻，十分滑身，咬下去煙煙韌韌。因為份量足又飽肚，窩夫下次再吃要扣底呢。
拾味山西刀削麵館
地址：灣仔灣仔道212-214號怡康大廈地下A號舖
電話：28196635
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