FLIPPER’S@銅鑼灣‧班戟質地輕盈蛋香濃郁

銅鑼灣希慎廣場的FLIPPER’S開業接近四個月，窩夫與蝦子餅一直怕了它的長龍而沒有機會光顧，早前終於在一個星期一的晚上去試了。

FLIPPER’S的招牌是KISEKI PANCAKE，即是即叫即做的日式梳乎厘班戟。

每位顧客要點一份班戟或一杯飲品，窩夫與蝦子餅便點了一客士多啤梨藍莓香蕉班戟($119)和一杯FLIPPER’S PUNCH($49)。

落單和付款後，拿著號碼牌回到座位去，店員會把班戟和飲品送過來。

FLIPPER’S PUNCH($49)其實是一杯雜果賓治，味道不錯。

主角士多啤梨藍莓香蕉班戟($119)來了，單憑眼睛已經感覺到班戟的輕盈。窩夫與蝦子餅依照餐牌上的指示，用兩隻叉來吃班戟，用上來自日本農場的雞蛋，怪不得班戟的蛋香特別濃郁，質地不會輕得像一陣風，個人認為比同樣來自日本、位於尖沙咀K11的PAN de PAIN Pancakes & Sweets做得更加出色。

FLIPPER’S

地址：銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blue block (港鐵銅鑼灣站F1出口)

電話：2367 2133

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