水蜜桃茶沙冰@氷川菓屋‧白桃泡芙@beard papa’s

by 窩夫與蝦子餅
September 18, 2017

繼Ufufu的期間限定日本山梨縣桃系列甜品後，窩夫與蝦子餅最近吃了其他用日本白桃做的甜品和飲品。

尖沙咀山林道開了一間日式刨冰店氷川菓屋，紅字招牌很搶眼。

原來星期日下午3時才開始營業，窩夫與蝦子餅2時45左右去到，成了當天排頭位的客人。

窩夫與蝦子餅對刨冰的興趣不大。

吸引窩夫來的是這杯水蜜桃茶沙冰($48)，季節限定，供應期至中秋節。

窩夫與蝦子餅一直見證著這杯水蜜桃茶沙冰的誕生，店員手勢純熟地替白桃去皮，每杯沙冰用上半個白桃，有兩三片薄薄的桃肉掛在杯身，將半個白桃插在杯邊，最後加上忌廉和薄荷葉裝飾便完成。來自山梨縣的白桃味道清甜，夠腍又多汁，叫窩夫吃得津津有味，用水蜜桃果汁、果蓉和紅茶做出來的沙冰滲出陣陣茶香，味道不會太甜，值得一試。