奈良上釜@銅鑼灣‧別抱太大期望

某星期五晚上，窩夫與蝦子餅在銅鑼灣找地方吃晚飯，在登龍街看到了奈良上釜的鳥居，便決定一試。

窩夫到達時店內剛好滿座，只好在門外排隊等位。

幸好等位的時間不算太長，窩夫與蝦子餅被安排坐在最接近廚房的位置，可透過大玻璃見證著一個個釜飯的誕生。

窩夫等位時看到門外這張海報，選好了期間限定的蟹盛($298)。

蟹盛先上蟹腳和天婦羅，賣相非常精緻，可惜蟹肉鮮味欠奉。

蟹盛的茶碗蒸有一隻蟹箝，味道較剛才的蟹腳和天婦羅鮮甜。

打開釜飯的蓋子，裡面有一個蟹蓋。

拿起蟹蓋，下面是蟹肉蟹膏蟹籽飯。

將全部材料拌勻來吃，蟹膏成功提升了蟹肉的味道，一口飯裡有齊飯和飯焦，再加上粒粒蟹籽，口感豐富，是窩夫全晚最欣賞的食品。

蝦子餅點了海膽釜飯($188)，漬物、沙律和茶碗蒸同樣賣相一流。

沙律是木魚豆腐，豆腐充滿豆香，沙律汁的味道剛剛好。

茶碗蒸的配料十分豐富，稍嫌蒸得不夠滑。

味噌湯很好喝。

海膽釜飯用的是加拿大海膽，海膽的份量不少而且大大塊，味道甘香，但少了海膽刺身的鮮甜味。

奈良上釜

地址：銅鑼灣登龍街39號地下

電話：3555 4111

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