臻@西營盤‧相機食先的手工點心

近年愈來愈多食店推出造型點心吸引食客，窩夫與蝦子餅最近便於港鐵香港大學站附近發掘了一間叫「臻」的手工點心專門店。

那些年出現在茶樓的鳥籠裡面放有食客的雀仔，這個一籠相思($38)裡面當然不是真的雀仔。

面對如此講究外型的造型點心，當然是相機食先，打開雀籠再影。「相思雀」的酥皮很鬆化，柚子餡料味道偏酸。

金箔墨汁芝士蝦餃($48)的金箔令整籠點心的賣相更顯貴氣，加入了墨汁的蝦餃皮做得不錯，原來芝士和蝦餃很合得來的，值得一試。

傻豬叉燒包($28)是招牌點心之一，傻豬造型實在太可愛了，裡面的叉燒餡亦很有水準。

富貴金魚餃($38)的三條小金魚栩栩如生，魚身的橙色來自蟹籽，金魚餃的味道和口感比一般蝦餃豐富，充滿唐芹的香味。

金龍吐珠($28)其實是炸墨魚丸，墨魚丸雪白彈牙。

壓軸的是金沙熊貓($28)，即是流沙奶黃包，甜度適中，趁熱吃味道比較好。

臻

地址：西營盤山道48號南昌大廈地下C舖

電話：2811 2568

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