我懷念的是無法解釋 – Le Marron

之前跟朋友來過晚餐，覺得私隱度高，又有美食美酒，認真不錯，決定要再來多趟。

這晚，趕得及來試試8月份的menu。

很喜歡這個麵包籃，放的麵包都是很有心思的，軟身的硬身的也有，我就最愛朱古力包與牛角包，正!
但不能吃太多，因為要留肚吃主餐啊！

頭盤有阿拉斯加三文魚他他及阿拉斯加牛油蟹腳。

由於太久沒吃三文魚，起初怕會抗拒，幸好，三文魚本身的味道不太重，加入醋等調味，整體蠻清新又開胃的。

兩者比較，我當然較喜歡蟹腳啦！蒜蓉牛油帶出燒烤香，火喉剛好! 蟹腳依然嫩滑鮮甜，啖啖肉，好滿足!

說到洋蔥湯，我一定推介朋友來這裡試試，那種味道是令人一試難忘的。厚厚的芝士像酥皮一樣放在湯上，那股香氣已讓我急不及待的想喝一口；洋蔥湯的濃甜加上半溶芝士，口感味道搭配得完美，喝了一整碗，非常飽肚啊～

來到主菜部份，非點厚切黑毛豬不可，表面煎得金黃，有少許肉汁流出，切開後，看到像吞拿魚外熟內生的狀態。

我絕對放心，因為我知道黑毛豬是不需要全熟的。肉質既爽又軟熟鬆化，沒有太多醃料，只有少許鹽來調味，若想提昇味道，可沾點像酸梅的醬汁。

還有慢煮黑鱈魚也是不錯的選擇，用慢煮的方式，讓鱈魚滑上加滑，由於鱈魚本屬無重魚味，配上牛油汁來帶出魚鮮。

最後，以藍莓蛋糕伴雪糕來個終結，面層細細粒的藍莓很討好，海棉蛋糕夠鬆軟，整個不會吃得不飽滯，滿足﹗

Le Marron

以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異，如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。

~ 多謝收看 ~
歡迎與我聯絡
Email: sugar_tang77@hotmail.com
Fan Page: http://www.facebook.com/sugarlittleworld