前幾日逛超市，正在舉行台灣食品節，見到肥嘟嘟的白玉苦瓜，便想買來自製苦瓜汁。
小編未試過切開白色苦瓜，估唔到入面嘅核係鮮橙色....
於是我上網睇下點整白肉苦瓜汁。我嘅做法係首先將苦瓜去囊去核切細，之後加水及糖漿，之後放入攪拌器打成汁。
打出嚟嘅苦瓜汁勁多泡（相入面全是泡呢... ）要用篩篩走啲泡先飲得。不過白肉苦瓜的確係甘而不苦，整出來嘅苦瓜汁都幾好味！
睇網上嘅教學就話可以用蜂蜜、檸檬汁調味，亦可以加一片蘋果、一片菠蘿代替落糖，總之酸酸甜甜就可以增加苦瓜汁嘅層次感！
喺網上見到有人話用普通苦瓜都可以做到類似效果，我覺得都不妨一試！
