洋蔥，洋蔥甲苯磺丁脲一樣包含在一定的低血糖的影響，量吃洋蔥糖尿病患者最有利的脂質代謝紊亂。洋蔥能維持正常的糖代謝，還有較強的殺菌、防癌、抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病患者要盡量少吃。
糖尿病指數是指空腹血糖值≥ 7.0(mmol/L)或餐後 2 小時血糖值≥ 11.1(mmol/L)或糖化血紅素≥ 6.5%。糖尿病人士如果可以維持糖化血紅素<7%，可有助減低糖尿病併發症的風險。此外，「糖尿病前期」是指血糖值持續高於正常但又未達到糖尿病水平。
紫甘藍菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗，另外，一顆甘藍菜約含7.8克的纖維質，而足夠的纖維攝取可以延緩飯後血糖上升、促進血脂肪的代謝。芹菜，芹菜中含有豐富的維生素、礦物元素、黃酮類物質、膳食纖維等，能夠改善人體微循環，促進糖類轉化，能延緩食物在人體胃腸道中的消化速度，有降血糖的作用。
妊娠糖尿病是指懷孕期間發現的高糖尿病指數。妊娠糖尿病可分成兩個類別。
茄子的脂肪和熱量都很低，是適合糖友食用的放心食品。茄子以及富含多種維生素p，有增加導致細胞間的黏著力的作用，能保持血管壁的彈性和生理系統功能，防止出現硬化和破裂。它也能防止糖尿病引起的視網膜出血。
魔芋，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其知識分子工作量大，粘性高，在腸道內排泄速度緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效方法降低餐後血糖水平升高。 魔芋中含有的甘露糖對糖尿病患者的血糖降低效果較好.. 而且由於它具有較強的吸水率和較低的熱含量，不僅能增加飽腹感，減少饑餓感，還能減輕體重，是糖尿病患者的理想食物。
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