新加坡這個地方景點不多,所以多數旅人都是以吃為旅遊重點吧(笑)。這篇介紹的是新加坡的平價餐,由小吃到海鮮餐都有,大家下次到新加坡也不妨試試呀~~
松發肉骨茶
11 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383
上午 7.00 - 下午 9.30 (逢星期一休)
+65 6533 6128
首先來介紹的是肉骨茶。上一次到新加坡有試過黃亞細,所以這次選了另一家 - 松發肉骨茶。個人認為松發的更好喝,肉味更香胡椒味沒有黃亞細的重,是恰到好處的胡椒香。
如何前往﹖
MRT至Clark Quay站,沿Eu Tong Sen Street直走就到。
人未到就看到有長長的人龍.. 不過由於店面流量很高所以大概等了十分鐘就有位置了。而排隊時他們有職員會下單,邊排邊點餐就是。我們點了一個正常的肉骨茶,一個龍肉茶(也同樣是排骨啦),炒菜,還有功夫茶 (有不同茶葉選擇,我們點了鐵羅漢。純粹是因為名字夠特別,哈哈)。
一共是S$24 (港幣144 / 台幣550左右),他們家是菜上齊了以後就先結帳再慢慢吃。
那,泡茶的話他們會給你一壼開水 (後面的茶煲看到了吧),然後就靠你自己囉。沒有沖過功夫茶,不用怕,超容易的。我的方法是:
1) 水燒了以後把茶葉打開(小心點不要把茶葉都倒在桌上..)
2) 整包茶葉放進茶壼裏
3) 放進水等約5秒 (第一次不用太久) 再把茶沖在每個杯子裏,然後倒掉
4) 再沖水,這次等20秒左右吧。然後把茶均分到四個杯子就OK咯。
**記得茶葉不要泡太久。所以把四杯都喝完才泡下一次的茶。不要讓熱水一直留在茶壼裏呀。
雖然說坐露天沒冷氣吃東西很辛苦沒錯,不過松發的肉骨茶味道太好,就是沒冷氣也值得推薦啦,是午餐的好選擇。
榴槤街
接下來是上一次新加坡遊記詢問度超高的榴槤街。所以這篇也就再多寫一遍咯。(這次也嘗試了另一品種的榴槤呀~先給大家照片猜猜這是什麼品種~猜中沒獎,哈哈)
如何前往﹖
MRT Aljunied 阿裕尼出站後直走至大馬路Sims Avenue
然後向右轉直走到Lor 17 Geylang就是。來,跟著我走吧。
在這家店,水都是自助的,自己到飲水機拿水喝就行。
Tekka Centre 竹腳中心
665 Buffalo Rd., 210665, Singapore
如何前往﹖
MRT至Little India站步行前往
推介食物是炒貴刁(即炒粿條)!好吃程度是我一個人可以吃四碟 (哈哈)。還有蝦餅也很推薦,就是像蠔仔餅一樣的味道但蚵仔變蝦了。是有點油油的不過不過份。配椰子作飲料,一清一濃非常搭。
500 Clemenceau Ave North Singapore 229495
12pm - 2am
哈哈,下面就是我們點的。菜色很豐富吧。我們點了兩個人不可能吃完的眼闊肚皮窄份量。來數數吧。
共 S$91(港幣約550,台幣約2100) - 這個份量絕對夠三個人吃...
531A Upper Cross St., Singapore, 051531
如何前往﹖
MRT至牛車水(Chinatown)
至於Hong Lim呢,我們原本是打算到那邊試那邊很有名的粿條攤的。不過太晚去攤子正在午休,所以就誤打誤撞下吃了這個卥面跟炸塊。卥面的湯是濃稠的,像酸辣湯的質感,個人覺得有點太咸,不過炸魚塊超好吃。
卥面+炸魚塊+薏米水+竹蔗水 S$7.5 (港幣約45,台幣約170)
就這樣。預告:下一篇會是新加坡的Fine Dining系列~~
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