牛油果開心果青醬素意粉

QB最近天天賦閒在家, 每餐追問我有咩食, 唔花點心思, 都好難滿足到佢 ! 就算煮個意粉都吾可以求求其其, #吃貨就是這樣練成的.

今次我用Bruno Choice有機意粉, 加入牛油果, 青醬, 開心果等煮個好健康又好味既素食意粉. 今次依款意粉煮法十分簡易, 其中一種材料係青醬, 自家製都可以, 用羅勒Brasil, 蒜頭, 芝士, 橄欖油,黑椒等 blend埋就可以, 不過懶既超市都有一樽樽賣,直接可用好方便.

材料:

Bruno Choice有機造型意粉半包

牛油果 1個

蕃茄 (切粒) 1個

黃椒 1/4個

蒜片 3-4顆

青醬 (自製或超市有售) 1-2湯匙

開心果約15粒

檸檬汁數滴 (不加也可)

其他調味: 鹽, 糖, 黑椒少許

Bruno Choice既意粉選用有機蕃茄、有機菠菜及有機粗粒杜蘭小麥製造，而且有小熊, 太空, 恐龍和蝴蝶粉4種可愛造型, 顏色鮮豔, 小朋友見到一定好鐘意, 胃口都好好多呀!

煮法~

1. 先取適量意粉, 放滾水煮10分鐘 (想彈牙D建議烚既時間縮短1-2分鐘)

2. 牛油果切開, 挖出果肉, 壓成茸備用

3. 爆香蒜片, 下黃椒及蕃茄粒快炒

4. 加入意粉兜勻

5. 加入青醬, 並加入鹽, 黑椒等兜炒一會.

6. 熄火, 加入牛油果茸拌勻, 最後洒上開心果粒即成.

雖然無加任何肉類, 個意粉一樣惹味, QB大讚好食!

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