【可自行選擇突出前、中或後段味道的手沖咖啡】Eefit Coffee（依飛咖啡豆）

一向喜歡飲手沖咖啡，每次手沖咖啡時看著咖啡粉膨漲起來，嗅著咖啡即沖的香氣，我就覺得好療癒！

放假我喜歡去cafe嘆靚啡，但平時上班就真的沒有這份閒情逸致去咖啡店買了，只能匆忙在家手沖一杯咖啡，醒神地迎接新的一天。

最近收到Eefit Coffee（依飛咖啡豆）的手沖咖啡，完全一試愛上！ 

我自己是咖啡新手，手沖咖啡技巧稚嫩，但Eefit Coffee是我家中這麼多牌子的咖啡粉中，最容易沖煮到接近cafe水準的一款！

Eefit Coffee有一個專利技術叫Efficiency Enhancement Field Induction Technology（效能場導入技術）， 

這個專利技術可以激活咖啡的分子結構，

經過技術處理後，咖啡無論是口感、風味、香氣等均得到明顯提昇，而且保存期大大延長。 

咖啡豆經過加工處理後，分3個級別： 

級別1：主要提升咖啡香氣和酸度 

級別2：主要提升咖啡風味和味道 

級別3：主要提升咖啡苦味和令餘韻更多元化 

選擇依飛咖啡豆時，可依個人喜好，視乎想突出前、中或是後段味道去選擇所需級別，同一款豆，即使不同級別也是價錢均一。 

我選了Newton(N3)牛頓咖啡豆（級別3） 

因為我每天都飲，所以就請店家預先替我磨粉 

Tasting Note 有 Blackberry, Lemongrass and lime 

咖啡豆是衣索比亞Ethiopia的Guji地區，淺焙，

 一打開已經聞到咖啡獨有的花香，超香的！ 

咖啡粉在沖泡過程中，氣泡豐盈，看得出咖啡豆很新鮮呢！ 

趁熱飲，剛剛沖好的咖啡比較nutty，後段的味道很突出，而且餘韻悠長，簡單卻令人印象深刻。 

過了5分鐘後再呷一口，咖啡中段的味道開始呈現，酸度雖然提高了一點，但仍然有香濃的堅果味！口感依然柔滑！味道很有層次！

飲咖啡最重要對口味，只能說，我個人真的很喜歡這隻豆呢！