美國一級大米花蟹粥

還記不記得幾個月前香港人要搶米，突然出現恐慌性搶購，夏沫也為了長輩們、姊妹們去搶購大米，再去派米

那段時間見到是米都要買左先，家中便積存左不同品牌的米，也好奇的每款試試。當中的「超力熊井美國珍珠米」最得家人歡心。

珍珠米即是壽司米，圓短且顆粒飽滿、色澤潔白，形似珍珠。
珍珠米是粳稻種子脫殼後所得的米，含有豐富的維生素。

2013年美國珍珠米被選為世界上最美味的大米之一。有見及此，超力與日本企業共同合作，於美國直接引進優質美國珍珠米 ，100%純正美國珍珠米，於美國加州種植，由日本大型企業監控。

超力熊井美國珍珠米無論煮飯定煮粥都一樣香甜可口。夏沫就用了它來煮花蟹粥

花蟹粥食譜（4人分量）

食材

超力熊井美國珍珠米 兩杯（米杯）
花蟹 3 隻

薑片 6-8片水 （米的比例 1:2份水）

蔥段 適量
胡椒粉 1茶匙
海鹽 適量

薑片 6-8片

做法

1. 洗米後用熱水浸 15分鐘
2. 煲水，水滾後落米，大火煮滾，約5分鐘後轉小火煲45分鐘，緊記要時刻搞拌，以免痴底。

3. 洗蟹、劏蟹後斬件

4. 粥底煮至綿密後，將薑片、蟹放入粥內，小火煮 15-20 分鐘，加適量海鹽和胡椒粉調味。

5. 食用前灑上蔥段，完成

夏沫覺得煲粥同煲湯都是超方便的，什麼都放晒入去就得, 只係次序同時間問題。

你都試下啦

產品資料：
https://www.chewy.com.hk/zh-hant/products/detail/170/

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