生薑顯然也是一種藥，嫩薑和老薑略有不同。俗話說，“薑還老辣”指的是經驗和能力，薑也是如此。老薑化痰止咳，止惡心開胃，出汗舒緩餐桌，家裏幾片薑，感覺有點不舒服，嚼兩口有時真的很管用。尤其是那些容易暈船的人，外出時吃一片生薑比暈船藥更有效。
淘大油採用蔥油浸泡新鮮薑蓉製成，蔥香味濃，且不加味精或防腐劑，絕對是每個家庭必備佐料，不論用作起鑊烹調各種小炒，還是作沾醬甚至拌飯，都讓你吃出天然好滋味！江姓是中國最古老的姓氏。薑太公是薑氏的頭號明星，距今已有三千多年的曆史。三千年來，太功薑子牙一直被譽為“謀略之祖”。婦女和兒童知道的是那句典故：薑太公釣魚--那些想上鉤的人。想想看，短竿長線，直鉤無餌，離水三尺，上餌的不是大智慧就是大傻瓜。而薑太公等人則“上鉤”，坐等大任出山，顯然好多了。
洋蔥、生薑、大蒜三兄弟大蒜排在最後，這是有原因的。吃大蒜是有後果的，後果非常嚴重。早年，我的一個兄弟晚餐吃了很多大蒜，然後去參加化裝舞會。他還在忙著參加舞會，熱情地邀請美女跳舞。那位美女事後告訴我，跳那個舞曲比聽演唱會還長，差點因為肺部疾病窒息而死。這實際上是一個教訓：在社交或浪漫場合相遇的人應該避免吃大蒜。
大蒜是從西域傳入中國的，這應該與張倩出使西域有關。大蒜在古希臘、羅馬和古埃及被發現和使用。考慮到當時的飲食和衛生條件，估計氣味是早期人類相互認可的一個方面，注重那種氣味。
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