咁就一年嘞！Taste of Hong Kong 2019懶人包
- by jubeychong
- March 21, 2019
舊年嘅呢個時候，小妹第一次開 blog ，寫嘅正係Taste of Hong Kong! 光陰似箭，呢個一年一度嘅飲食界盛事又載譽歸來！大家係咪好想知今年有乜好食好飲好影？跟我嚟啦！
有乜好飲推介一: Singleton
大家有睇開我個blog，應該知”飲”嘅題目喺呢個blog 嘅核心。
繼舊年用Sensory 招倈，以五官去感受12、15同18年威士忌嘅不同；今年Singleton攪攪新意思，同名廚合作，以獨特嘅菜式配合品牌12、14、15同18年嘅佳釀做whiskey food pairing 。比起舊年更貼大會主題，亦將一d諗都未諗過可以襯到whiskey 嘅菜式，一併展現出嚟。
大型搭建同舊年不遑多讓。中國風！
遠道由倫敦來的Chef Andrew，話宮保雞丁最襯whiskey。
12年嘅 清新同果香(蘋果同梨嘅香味 )取左一個好美麗嘅平衡；15年嘅暖薑辣味，同18年嘅 “lip smack” 清清新純正嘅黑朱古力味，各有特色。
我最鍾意14 年，你會意會到個cast strength :56% 酒精！怪不得要限量發售啦！品牌提議加水飲，我就覺得唔水仲好飲。衰啲講有啲俾人打一把嘅難忘感覺。
有乜好飲推介二: Tanquery No.10
大家如果平日有睇我嘅部落格，我曾經轉述我一位舊老闆嘅說話「Whiskey之後Gin會係另一個trend」。果然不出所料，今年gin大行其道喺Taste of Hong Kong搭建咗一個Ultimate Gin Bar。
自2000年推出，屢獲殊榮嘅No.10，樽身嘅設計亦一絲不苟。瓶身由大家都搶住買佢d cross-over 嘅Jeremy Scott 所設計。可以繼續Henrick’s 外，另一個可以留番個酒樽做花樽嘅品牌(玻璃樽也要循環再用呵。)
第一次試呢個品牌嘅Gin。來自英國，有接近190年歷史嘅Tanquery 係唯一使用手摘鮮果釀製的蒸餾gin，祕訣在於 「酒心」。在暱稱Tiny Ten的10號蒸餾器製作，使用新鮮的白葡萄柚、整顆柳橙、新鮮嘅杜松子、芫荽籽等，蒸餾過三次散發出濃郁柑橘香味，成為關鍵的「酒心」。
有乜好飲推介三: 酒虎嘅清酒
依家只係網上有得賣，團隊推介兩款清酒專係女士而設。
第一款好重果味，好易入口，男士要呃女仔啱晒咁。仲要只係$175，抵玩。
第二款係諗都冇諗過有氣嘅清酒，飲完完全唔覺有酒精。
極力推介: 如果你follow佢哋嘅Instagram，可以攞個免費嘅清酒杯。團隊話用呢個清酒杯飲d唔靚嘅清酒都會好味d喎。
有乜好食推介：以下推介，全部係Taste of Hong Kong獨有:
1/ Zuma: 牛油果Temaki
$50可以食到Zuma嘅手卷，我覺得CP值係高嘅。溫馨提示：手卷適合食齋嘅人士同埋有d辣。
2/ Pici-黑松露ravioli$150
一向以手做pasta出名嘅Pici，呢個鋪滿黑松露嘅ravioli絕對值回票價。
3/ Francis-Horias$80
第一年參加Taste of Hong Kong嘅Francis，座落於聖佛士街嘅餐廳，美食同親民嘅價錢已經令我為之側目。今次呢個牛肉批仲加埋啲特製醬汁，真心覺得非常好味。
4/ 香港未推出: Gelato Messina - Mini Dr Evil’s Magic Mushroom $85
呢個係我覺得全場最好嘅打卡位嘅食物，真心靚同埋個朱古力好好味。有澳洲傑作，香港仲未有㗎。
5/ cookie dpt
呢一排喺置地附近返工，見到大排長龍嘅曲奇品牌，今次喺Taste of Hong Kong有個特別版曲奇再加上棉花糖，問你死未。
有乜好影推介：
小妹推薦嘅幾個打卡位
幾個溫馨提示：
1/ 人可能好多，提議先霸個位坐低。再慢慢去睇有咩好食好飲。
2/ 提議帶定環保袋，買嘢食攞走買酒返屋企慢慢嘆都可以支持環保。
3/ 天文台預告呢個週末會落雨，提議帶定把遮或者帶定有帽嘅風褸。
4/ 如果諗住試酒嘅，就記住唔好揸車，搭公交通工具嘞。
5/ 估計週末人流可能比較多，約朋友等嘅話，提議可以考慮以上嘅影相打卡位等，以防失散。
Taste of Hong Kong
日期:2019年3月21-24日(今個星期四至日)
地址：中環海濱活動空間｜中環龍和道9號
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