舊年嘅呢個時候,小妹第一次開 blog ,寫嘅正係Taste of Hong Kong! 光陰似箭,呢個一年一度嘅飲食界盛事又載譽歸來!大家係咪好想知今年有乜好食好飲好影?跟我嚟啦!
有乜好飲推介一: Singleton
大家有睇開我個blog,應該知”飲”嘅題目喺呢個blog 嘅核心。
繼舊年用Sensory 招倈,以五官去感受12、15同18年威士忌嘅不同;今年Singleton攪攪新意思,同名廚合作,以獨特嘅菜式配合品牌12、14、15同18年嘅佳釀做whiskey food pairing 。比起舊年更貼大會主題,亦將一d諗都未諗過可以襯到whiskey 嘅菜式,一併展現出嚟。
遠道由倫敦來的Chef Andrew,話宮保雞丁最襯whiskey。
12年嘅 清新同果香(蘋果同梨嘅香味 )取左一個好美麗嘅平衡;15年嘅暖薑辣味,同18年嘅 “lip smack” 清清新純正嘅黑朱古力味,各有特色。
有乜好飲推介二: Tanquery No.10
大家如果平日有睇我嘅部落格,我曾經轉述我一位舊老闆嘅說話「Whiskey之後Gin會係另一個trend」。果然不出所料,今年gin大行其道喺Taste of Hong Kong搭建咗一個Ultimate Gin Bar。
自2000年推出,屢獲殊榮嘅No.10,樽身嘅設計亦一絲不苟。瓶身由大家都搶住買佢d cross-over 嘅Jeremy Scott 所設計。可以繼續Henrick’s 外,另一個可以留番個酒樽做花樽嘅品牌(玻璃樽也要循環再用呵。)
第一次試呢個品牌嘅Gin。來自英國,有接近190年歷史嘅Tanquery 係唯一使用手摘鮮果釀製的蒸餾gin,祕訣在於 「酒心」。在暱稱Tiny Ten的10號蒸餾器製作,使用新鮮的白葡萄柚、整顆柳橙、新鮮嘅杜松子、芫荽籽等,蒸餾過三次散發出濃郁柑橘香味,成為關鍵的「酒心」。
有乜好飲推介三: 酒虎嘅清酒
依家只係網上有得賣,團隊推介兩款清酒專係女士而設。
第一款好重果味,好易入口,男士要呃女仔啱晒咁。仲要只係$175,抵玩。
第二款係諗都冇諗過有氣嘅清酒,飲完完全唔覺有酒精。
極力推介: 如果你follow佢哋嘅Instagram,可以攞個免費嘅清酒杯。團隊話用呢個清酒杯飲d唔靚嘅清酒都會好味d喎。
有乜好食推介:以下推介,全部係Taste of Hong Kong獨有:
1/ Zuma: 牛油果Temaki
$50可以食到Zuma嘅手卷,我覺得CP值係高嘅。溫馨提示:手卷適合食齋嘅人士同埋有d辣。
2/ Pici-黑松露ravioli$150
一向以手做pasta出名嘅Pici,呢個鋪滿黑松露嘅ravioli絕對值回票價。
3/ Francis-Horias$80
第一年參加Taste of Hong Kong嘅Francis,座落於聖佛士街嘅餐廳,美食同親民嘅價錢已經令我為之側目。今次呢個牛肉批仲加埋啲特製醬汁,真心覺得非常好味。
4/ 香港未推出: Gelato Messina - Mini Dr Evil’s Magic Mushroom $85
呢個係我覺得全場最好嘅打卡位嘅食物,真心靚同埋個朱古力好好味。有澳洲傑作,香港仲未有㗎。
5/ cookie dpt
呢一排喺置地附近返工,見到大排長龍嘅曲奇品牌,今次喺Taste of Hong Kong有個特別版曲奇再加上棉花糖,問你死未。
有乜好影推介:
小妹推薦嘅幾個打卡位
幾個溫馨提示:
1/ 人可能好多,提議先霸個位坐低。再慢慢去睇有咩好食好飲。
2/ 提議帶定環保袋,買嘢食攞走買酒返屋企慢慢嘆都可以支持環保。
3/ 天文台預告呢個週末會落雨,提議帶定把遮或者帶定有帽嘅風褸。
4/ 如果諗住試酒嘅,就記住唔好揸車,搭公交通工具嘞。
5/ 估計週末人流可能比較多,約朋友等嘅話,提議可以考慮以上嘅影相打卡位等,以防失散。
Taste of Hong Kong
日期:2019年3月21-24日(今個星期四至日)
地址:中環海濱活動空間|中環龍和道9號
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