【麗江美食篇 體驗最傳統的小食】
- by Jasmine Chu
- September 25, 2019
2019.09.12
【麗江美食篇 體驗最傳統的小食】
來到麗江的第一餐
當然是想來點傳統的小食 體驗最地道的生活
在網友推薦下來到一間小食店
不但可以嚐到大部份麗江傳統滋味
而家價格經濟實惠
惟口味跟小妹所期望有出入
看來「麗江人」也不是小妹做得來的
雞豆涼粉 ¥5
雞豆又名雞豌豆 是麗江特有的野生小豆
具豐富營養價值 長期食用更可降血糖
當地人經常用它制成涼粉
口感就似我們的大菜糕
本身不帶味道 混上香菜及辣油更添風味
納西粑粑 加雞蛋 ¥5
另一傳統小食粑粑在麗江的小食店也不難見
當地人更喜歡當作早餐或下午茶享用
麵粉加上香料發酵 煎得表層帶酥脆
惟在小妹口中味道平平
可能是古時馬幫才懂欣賞的絕佳糧食吧
包漿豆腐
比較前兩者 後者的包漿豆腐就相對容易接受
跟我們的炸豆卜差不多
不過他們家的是一口一隻
於金黃色的豆腐上沾上自家辣粉
香脆又刺激
味道: 3/5；環境: 3/5；服務: 3/5；衛生: 3/5；抵食: 4/5
«88號小吃店»
麗江市古城區
雲南西藏之旅
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