創意滿分 ♥ 港式茶餐廳風味 cupcakes 【扮清糕】
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- by ester_c
- September 23, 2016
開了學差不多一星期
囝囝囡囡每日放學後,又攰又肚餓
返屋企第一件事就是食茶點,補充了體力至有氣有力做功課溫書喎 ... 真是借口多多
這日準備了好特別的茶點比他們 ... 凍檸賓 + 奶醬多
仲有我的 ... 熱奶茶 + 奶醬多
這些咁有創意的杯子蛋糕 ... 賣相太精緻了
將西式的杯子蛋糕加入本土港式茶餐廳風味
變成了 8 款不同口味的『扮清糕』系列 cupcakes (HK$28@)
分別有 4 款凍飲、2 款熱飲和 2 款小食
。凍檸賓 。凍咸檸七 。凍檸茶 。紅豆冰
。港式奶茶 。熱好立克
。奶醬多 。菠蘿油
仲特別幫凍熱飲品的杯子蛋糕
加上凍飲飲管和套上茶餐廳的外賣紙杯,賣相真是唯肖唯妙 ... 創意滿分
![](https://lh3.googleusercontent.com/-AshvdAudWg8/V-PwWj3mhkI/AAAAAAAAYlM/v7_Es9YN8rc/s400/blogger-image--1106087879.jpg)
囡囡就鍾意味道和賣相都好清新的 ... 凍咸檸七
面層的忌廉有咸檸七的咸味,再加上新鮮青檸塊,杯子蛋糕裡面仲收埋了粒話梅肉
食落去又咸又酸又甜,很開胃
囝囝就鍾意 ... 熱好立克 ... 因為蛋糕上面有他至鍾意食的好立克糖
忌廉上面灑上麥餅碎及插了小半塊麥餅,加添了麥香的味道
凍檸茶與凍檸賓一樣有塊沾滿焦糖的檸檬片
忌廉上面和杯子蛋糕裡面也加入了紅茶碎
食落去茶味香濃,整個蛋糕充滿著凍檸茶的味道
![](https://lh3.googleusercontent.com/-7GbH7kX7-ZM/V-P4UcN2diI/AAAAAAAAYlo/xWIfP5PQ6zc/s400/blogger-image--2012546676.jpg)
一睇到大大粒的紅豆就知這杯是紅豆冰
忌廉加入了紅豆碎和椰奶,加上蛋糕裡面有紅豆蓉,真是好似『食』紅豆冰咁
而我最鍾意的是 ... 港式奶茶
面層啡色的忌廉很幼滑,仲帶有香濃的奶茶香
加埋忌廉上面的紅茶碎和紅茶味的杯子蛋糕,真是好想來多杯『港茶奶茶』
面層是菠蘿包的脆皮,仲夾了片厚厚的牛油
... 由上面望落去真是好似一個菠蘿包
菠蘿油對愛美的女士來講真是又愛又恨
而這杯小巧的菠蘿油就啱啱好,既可以止下口癮,又唔會咁肥
![](https://lh3.googleusercontent.com/-6FefQ2GuqrI/V-P4Ebz0xxI/AAAAAAAAYlc/9vz2uUWu1KQ/s400/blogger-image--1793086006.jpg)
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** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出感受和分享,一試 / 合用與否請自行決定