火鍋一般有哪些食材?

火鍋是大夥兒最鍾愛的特色美食之一，其香辣爽口令人很長時間難以忘懷，閑暇之餘，約上最好的朋友或是家人吃一頓繁華的火鍋，既達到了味覺，又提高了情感，不妨一試呢?那火鍋一般有哪些食材呢?這種食材吃的次序是什么呢?大夥兒很感興趣得話就看來一下吧。

1.高湯

現階段在火鍋店內發生的高湯按食材分有骨頭高湯底料、魚頭湯底料、仔老母雞湯底料等，按味兒分是香辣、中辣、三鮮和清湯鍋。

2.肉類

各種各樣豬肉類和羊牛肉類，肉類含蛋白豐富多彩，一般在10-20%中間，豬瘦肉比贅肉含蛋白多，肉類食品類含蛋白是蛋白質食物，不但帶有的必不可少氮基酸全方位、總數多，並且占比適當，貼近於身體的蛋白，非常容易消化。如夠味肥牛卷、茭白肥牛卷鮮雞、醉雞、雞軟骨、鮮雞子、鮮鵝腸、羊仔肉、豬肚等。

3.肉丸子類

肉丸子綿軟細嫩，湯味鮮爽口。如奶油芝士雞肉丸、醬爆法國鵝肝丸、麻辣醬牛丸、金華火腿包心丸、手工制作水晶蝦丸、水晶龍蝦丸等。

4.菌菇類

添加菌類，全部火鍋深厚極其，在餐前、餐中、飯後都是有極佳的口味主要表現。如什菌、鮮平菇、金菇菜、百靈菇、雞脾菇、秀珍菇、木耳等。

5.蔬菜

將其放進底鍋燙熟後服用，還可以淋上調味品一起服用。如西蘭花、蕃薯苗、小青菜、西洋菜、小青菜、大豆芽、薺薺菜、東瓜、番茄、連藕片等。

6.面類

不願吃太多肉類，避免人體脂肪太多得話，能夠在高湯煮一些面類，濃濃湯加上細嫩的鮮面條，甚為美味可口。如日本稻庭烏冬、日本打打烏冬、日本綠茶葉面、日本桂花面、平成播州烏冬面、全蛋生面、蝦子面等。

7.醬汁

吃時要的沾料，有麻、辣、酸、甜，可按自身口感調配，一人一碟。

火鍋的一般食材便是之上這種了，當然，大家還可以加上自身喜愛的各種各樣食材，不但達到味覺，也吃的心滿意足，吃火鍋也很重要，最恰當的食用方法是先吃清淡食物，如蔬菜、水豆腐，協助胃腸道內搭，隨後再由淺入深吃肉類及其別的類型食材。

精選文章：