恍如置身日本【鮨盛OMAKASE】尖沙咀

仲未去到日本旅行，但係喺香港都一樣食到日本滋味。今次去尖沙咀鮨盛食OMAKASE，

有大大LED屏幕入邊播放日本風境，有恍如置身日本嘅感覺。

-BUSINESS LUNCH OMAKASE $680

⭐️Appetizers

胡麻豆腐配黑螺肉

⭐️Tamago

北海道毛蟹肉茶蒸煮-蛋好滑，蟹肉鮮甜

⭐️Seasonal Dish

竹簽魚刺身 -輕燒過嘅竹簽魚，食落少少油潤，配上酸酸甜甜麵豉汁，口感豐富。

⭐️天婦羅

有沙錐魚、青椒同蕃薯，沙錐魚肉質好滑，加埋你外層鬆脆，yummy!

⭐ Sashimi

-鱈魚白子-綿密柔滑，鮮味滿佈口腔

-鮟鱇魚乾-煮得非常入味~入口即溶。

⭐ Sushi

壽司共有十貫，分別係石垣貝、左口魚、燒秋刀魚、昆布甜蝦、深海池魚、金目鯛、醬油漬赤身、吞拿魚、海膽、海鰻

重點介紹北海道海膽，色澤金黃，入口鮮甜，

而吞拿魚，係嚟自青森縣大間嘅野生吞拿，味道較濃郁鮮香！海鰻我亦都印象好深刻，入口即化香甜。

玉子燒用特別製法，一層一層，口感好似蛋糕，好特別美味。

⭐拖羅手卷

拖羅油脂分泌豐富，無筋，配上香蔥，啖啖滿足！

最後係豆腐昆布味噌湯及甜品～

⭐甜品係雪糕或者咖啡。

當日有黑芝麻同抹茶雪糕

整體今餐 #Omakase 食材新鮮，食到好多時令食材～開心又大滿足～暫時讓味蕾滿足一下去想去旅行嘅慾望。

大家也來一起交流一下，留言或私訊我也可！

關於DolphinB：

喜歡海豚的DolphinB媽媽，幼兒教育一級榮譽畢業，以每人都「值得擁有」夢想的幸福生活態度而前進，喜歡分享生活點滴～曾做過：幼稚園老師、網絡平台編輯及公關，髮型用品代言人、現職全職媽媽及Freelance digital marketer。

DolphinB的email：cloudy_bluesky@yahoo.com.hk

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