【郊遊】認識香港文化產地 西貢鹽田梓│蝴蝶結姐姐

趁近日天氣回暖，放假約了班朋友一起去郊遊。

今次的郊遊地方我都是第一次來，

就是西貢牛尾灣一帶的小島-鹽田梓。

交通：西貢碼頭乘搭往鹽田梓的街渡

船費：$30-40

船程：10分鐘左右

鹽田梓又名鹽田仔，以前由客家陳氏家族發展而成，

主要務農和種鹽為生，鹽田梓因此得名。

後來隨城市發展、務農和種鹽逐漸式微，

當地大部份村民都已遷出小島。

鹽田梓是逢星期六、日先有開放予公眾人士參觀，

當日我們參加了小島的導賞團，每位$30，

藉此認識鹽田的歷史發展，

又可以盡綿力幫助到鹽田活化，其實都幾有意義㗎～

才知道原來種鹽也是粒粒皆辛苦的，

不講不知道，最初曬出來的鹽是正方體的，

後來經過攪拌，才變成現在我們見到顆粒狀的鹽。

雖然島上的村民只留下一戶夫婦，

但假日時會有義工們回來除草、復建房宅，

所以一切仍企理乾淨的。

走入小島的教堂（聖若瑟堂），仍保留着往日的面貌，

以前村民都是信奉天主教，有百多年歷史，

這是全港保存最妥善的鄉村教堂，

於2005年更獲得聯合國教科文組織亞太地區文化遺產優良獎。

我還吃到客家村民做的茶粿、豆腐花，

南瓜、斑蘭皮都是第一次試，

最好新鮮熱辣辣吃啦，否則粿皮會變硬的，

有機會吃到當地村民做的傳統食物，我覺得都幾特別啊！

現在鹽田梓雖然人去樓空，

但幸好仍有一班有心人堅持每個星期去打理、活化，

希望他朝一日有望見到鹽田梓活化成功的一面啦。

西貢愈夜愈寒冷，坐街渡回到去西貢市區，

朋友帶我們去了這間 柴太郎咖啡店 ，裝潢粉藍色很舒服。

聽說老闆娘是個設計師，店內的壁畫皆由老闆娘繪畫，

全部是很得意可愛的柴犬，它的名字叫柴太郎 。

我們點了一份雜莓焦糖香蕉法式多士一齊吃，

樣子很吸引，香蕉表面搽上焦糖烤脆了，

配香脆的蜜糖多士，感覺太滿足。

然後喝一杯薑蜜，身體即時變得暖暖啊！

西貢不單有大家熟悉的海鮮店、美食，

沿小灣一帶其實還有很多地方值得我們去探索、認識，

趁假日、天氣回暖不妨也乘搭街渡往外遊一遊啊！

切記自己垃圾自己帶走啦！