◕‿◕ 椰子木瓜螺頭雪耳湯
- by MR.MOON
- January 13, 2014
寒冬唔飲湯滋潤唔得...
一定要抽空煲湯...唔可以懶...
在超巿買一包預先處理好的椰子...輕輕洗一洗...
木瓜半個...去皮去籽...洗淨切件...
螺頭兩個...切件汆水...
雪耳一朵...浸發後...去頭剪碎...
豬展二十五元...切件汆水...
蜜棗一粒...南北杏適量...龍眼肉適量...全部洗淨...
八大碗水...放入蜜棗...南北杏...龍眼肉...
水滾後放入椰子...木瓜...螺頭...豬展...
中火煲一小時三十分鐘...再轉小火煲三十分鐘...
略加少少鹽調味就可以...
清甜滋潤的靚湯飲得...
煲的時候...椰子同木瓜爭妍鬥香...
已經令人垂涎三尺...
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純粹個人意見...請大家多多指教呢...