[韓食‧自煮] 韓式泡菜炒年糕拉麵

韓風不斷吹
韓妝、韓樂、韓劇跟Dar的生活簡直就是一個等號
每一日都必會接觸以上三韓
每次煮麵食都要加泡菜
哈韓程度爆燈呀

與朋友聚會也愛到韓式餐館
這個部隊鍋真的很讚



看上去很辣
但事實上不會呀
湯還很好喝呢!

由於實在太太太愛"韓"
所以就自已動手做韓食啦

這次做的就是最受歡迎韓食之一

韓式泡菜炒年糕拉麵 Dukbokki 떡볶이

材料:
韓式年糕   500g
水           3杯
火腿        3塊
甘筍        1條
魚片        幾塊 (有韓式魚片就最好喇) 
雞蛋        2隻
韓式辣醬   隨意
泡菜        隨意



整法真係好簡單
入廚新丁應該也沒有難度吧~~

先將年糕過水清洗
之後將火腿、甘筍、魚片切絲
將雞蛋和拉麵煮熟

雞蛋去殼備用

煮滾3杯水 (因應年糕吸水程度加減)
就可以下年糕
年糕其實很快熟
過一兩分鐘就可以下火腿、甘筍、魚片、蛋同煮
之後就加泡菜和一湯匙韓式辣醬
完全不用加鹽
因為泡菜會煮出鹹味喔



水會越來越"傑"
這是因為年糕變軟開始融化
為免痴底,當然要邊煮邊攪喇
之後可以再落拉麵
煮多5分鐘就可以了
喜歡的可以加D蔥花和芝麻增加香味

成個過程不到30分鐘
真的很容易吧

拉麵和蛋都吸收了濃濃的泡菜汁
超惹味的

配上韓國"真露"
夠"韓"了吧,哈哈~~~



黎緊Dar還會不時update這個[韓食‧自煮]系列
希望大家會支持喇

題外話:好奇一問,這裡有Boice嗎?

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