帝樂德國餐廳可說是本地德國菜老字號,今次趁著星期日就來到銅鑼灣 Fashion Walk 飽嚐一頓假日brunch buffet。
裝潢走歐陸式懷舊風,在昏黃柔和燈光的映照下,給人一種寫意、放鬆的感覺。
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落地玻璃可以飽覽銅鑼灣街景,讓午間柔和的陽光滲入餐廳,採光充沛。
除了室內用餐區,餐廳更設有戶外座位,以翠綠悠然的植物點綴,環境更開揚。
每逢星期六日有德式週末半自助早午餐,沙律吧不包主菜最平低至每位$208,食足三小時。
無限任食自助吧食品源源不絕地供應,refill 速度亦夠快,還會不時換款。
Semi-buffet的好處就是可以吃到即叫即整的main dish菜式,但又同時滿足all you can eat的慾望。
烤法式油鴨髀配鵝肝及炸薯條 $270
鴨脾夠大隻厚肉,一刀切下隨即骨肉分離,肉質細嫩鬆軟,鵝肝入口即化,厚切薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密。
扒大蝦,挪威三文魚柳配番茜新薯及蒜蓉牛油汁 $260
魚皮表層煎得脆口,魚肉豐腴細嫩,多汁不乾身,即使熟透後依然不會變得鞋口,魚鮮十足而又沒有腥味。
凍海鮮有蝦和青口,肉質新鮮爽彈。
沙律吧有多款沙律菜和冷盤,例如凍肉盤、布袋芝士番茄、長通粉、雜菌沙律、雜果沙律等。
附上果仁、醬汁和麵包,可隨個人喜好自行混搭沙律款式。
熱盤款式不少,包括焗蛋餅、芝士肉醬焗薯皮、烤魚、炸雞、德國進口金牌豬牛肉脆皮腸、香燒紐倫堡豬肉腸、香燒德國排骨、烤豬腩肉片和炒雜菜。
德國可謂名符其實的香腸大國,口感飽滿結實,一咬爆出鹹香惹味的肉汁。
焗薯皮舖滿芝士肉醬,焗得金黃香脆,裡面的薯仔口感綿軟。
德式烤薄餅有黑森林火腿Pizza,以海量洋蔥墊底,餅底更薄更脆,不會吃得飽飽滯滯。
熱湯有粟米忌廉湯,入口濃稠柔滑,裡面還有粒粒甘甜粟米。
甜品區供應綠茶紅豆卷蛋、紅莓吉士杯、拿破崙、芝士撻、雜果啫喱和新鮮水果。
芝士撻外皮堅挺脆身,內餡略帶半流心效果,拿破崙酥皮入口香脆,滲出輕盈的牛油香,中間釀滿軟滑的吉士醬。
自助早午餐每人包括一杯餐飲。
帝樂 - 德國餐廳
銅鑼灣京士頓街8號Fashion Walk新豪大廈地下A及C號舖