霸氣盡現巨型火山排骨♝ Milu Thai
- by EuniceP
- May 30, 2023
夏天一到，就會熱到厭世沒胃口，今次就來到位於銅鑼灣的Milu Thai，吃頓酸辣刺激泰國菜。
裝修風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣，以色彩繽紛的的漫畫塗鴉為主，更有活力朝氣。
餐牌款式繁多，供應多款沙律、小食、湯、明爐、燒烤、主菜、咖喱、蔬菜及傳統主食等。
蟹肉煎蛋 $118
奄列香煎成誘人的金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香。
蛋皮裡面夾雜著絲絲蟹肉，讓蛋香與鮮味融為一體。
火山排骨 $228
將豬脊骨疊高至30cm，外型如同一座巨型火山，一上枱就已是霸氣盡現，視覺效果搶眼而震撼。
自家製青辣椒醬加入了泰國芫茜、檸檬葉子、小鳥椒、青辣椒等香料，酸味偏重夠醒胃。
經過長時間燉煮的豬骨能夠輕易骨肉分離，保持肉質軟腍濕潤，而且早已貼心地奉上膠手套，可以豪邁地撕開排骨大口吃肉。
鹽燒鰂魚 $178
將原條鰂魚以香烤的方式炮製，鮮魚被粗鹽所覆蓋，燒得外皮脆卜卜。
裡面的魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，內裡香氣四溢，因為肚內藏有檸檬葉，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出。
飛天椰菜苗 $98
椰菜苗可說是泰國菜館獨有的菜式，口感爽脆，還可選搭蒜蓉、馬拉盞、飛天和清炒四項煮法。
飛天炒法鹹香惹味，辣度絕對不輕，還可以除去椰菜苗的青澀味。
椰青 $52
百份百純天然椰青水即開即飲，口味清新甘甜，可以刮出色白如玉的椰子肉，入口滑嫩。
Milu Thai มิลู่ไทย
銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
