搵食篇~~值得一試秀拉麵

又一間" 重量級拉麵" 抵港

立即得到各大飲食雜誌爭相報導

日本拉麵店「秀拉麵」(Hide-Chan Ramen)首度登陸香港,繼東京及紐約後,於香港中環設店,將源自福岡的正宗九州拉麵帶給香港饗客。「秀拉麵」所用的濃豬骨湯底不加味精,堅持以新鮮及優質的材料熬製。另外,日式撈麵(Tsukemen)亦是另一賣點,吃時將麵條蘸湯同吃,別具風味。

一向勁鐘意食拉麵既我當然唔會錯過

(我是 ifc 元祖拉麵 fans)

於鏞記斜對面 的秀拉麵, 沒有想像中的人龍

不用等候, very good

地方唔算好, 大約40 個坐位

可以坐bar 枱, 望住日本師傅用心地為我製作拉麵

完全好像自己身在日本

同豚王一樣, 乜都可以自選的

我點了博多元祖拉麵, 要了燒豬頸肉

燒豬頸肉入口即溶, 正

麵質要了" 硬" , 好彩要了硬, 因為麵較幼, 硬身一點口感好d

湯底好濃, 我略嫌它過濃………..了

很有豬骨味

老公點了黑秀拉麵, 只是加上黑醬油

他要的叉燒是燒腩肉呀, 半肥瘦的, 好食

還點了一客芝士沙律醬餃子……….一般啦

下次會試明太子沙律醬餃子

如果不用等位的話, 我會再去的

 

 

地址 :   中環威靈頓街33號The Loop地下上層

 

電話 : 2522 5990

www.hide-chan.hk

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